幻のニンニク

2008年02月27日06:35

世界中、過去未来に置いても、主婦の永遠の悩みは、日に三度の食事のメニュー。これは地球が滅亡するか人類が果てるまで続くでしょう。（多分ね）昼ごはんで悩む人も居ますが、大概は晩御飯のおかずを何にするかを悩みます。（私の知る限り主婦の午後の挨拶はこれに限られます）

町は食材が溢れるばかり揃っているのに悩むのですから、島はスーパー何か有りませんから、なお更メニューも限定されてしまいますので、限られた食材を上手くローテーションをさせて、考えなければ成りません。（最終兵器の外食とかデリバリー何てのもないし、悩みますよ）

午後後半になると妻が『出来るかどうかは別として、何が食べたい？』と聞いてきますが、私が『ん～～』と真剣に悩んでいると妻は時間切れを宣告し、さっさとやろっこに聞きに言ってしまいます。

やろっこの答えは大体３つ。刺身かがんじぇかパエリア。
この頃は何時もリクエストが『ぱえりあ～！』の様なので
条件を確認して作ることにしました。
『アサリはないからね』　『いいよ～』
『白身魚もないよ』　　　『いいよ～』
『牡蠣も無いからね』　『いいよ～』

と言うことなので、有り合わせで作ったパエリア。
今回はみじん切りして炒めた玉ねぎも一緒に炊き込んでいますので、いっそう甘味が増して美味しく仕上がっています。
一応エリンギのパエリアって事に成っていますが、でも実は主役は隠れたニンニク。

このニンニクは東松島市（旧矢本町）の農家で自家用に栽培している中々手に入らないニンニクで、ニンニクと言うよりも芋のようにホクホクで甘味が強く、脂がのっているみたいに様にトロトロしている。どこそれの高級ニンニクよりも大型で味も香も強いが、臭みが後に残らないのが不思議。という代物なのです。

という訳で食後に３歳児の口からニンニクの口臭が出ません。
（このニンニクが量産できたなら、、、、、、）

ヒジキの味噌汁

2008年02月26日06:36

フノリの味噌汁が出たところで序にヒジキの味噌汁を。
ヒジキは煮物にして食べるのが普通ですが味噌汁にしても中々行けます。
と言うかかなり行けます。
作りからは簡単ですので、ヒジキ好きの方成らずとも、試してみる価値は充分にあります！
でレシピはこんな感じ

＜ヒジキの味噌汁＞
材料：人参、油揚げ、ヒジキ、長ネギ
①ニンジンを短冊切りか銀杏切りして煮ます。
②火が通ったら油揚げとダシの素を入れる。
③戻して置いたひじきをと味噌を入れ、少し煮る
④最後にネギをはなし出来上がり。

早速作ってカルチャーな衝撃を体験してみてください！

フノリの味噌汁

2008年02月25日06:59

と言う事で口開けの日に出掛けたので、近所からフノリを頂きました。フノリと言えば味噌汁で食べるのが一般的ですが、我が家の１番人気は大根との組み合わ。

具材は大根のみ。短冊切りにしたのを基本通り水から火にかけ、仕上げにフノリを放して、好みの軟らかさになったら火を止めるだけ。（ダシや味噌の加減は通常通り。ネギはダメ）

大根の味と、フノリの風味が相まって絶妙な仕上がりになる、シンプルながら完成された味。是非お試し下さい！

フノリの口開け

2008年02月24日11:58

今年も磯の口開けが始まりました。正月の七草の海藻の口開け以降の本格的な口開けです。今回の口開けで採っていいのはヒジキ以外の海藻全般で実質的にはフノリと海苔が主。

今回の様な磯の口開けは事前の予告が無く、当日の朝に突然に放送されます。薄々情報を耳にしていた人は、既に準備が整っているので放送と同時にスタート！する事も出来ますが、知らなかった人は、寝耳に水で面食らいますね。

私も近々開くとのことを聞いていたので前日に何人かに電話したのですが、翌日は開かなそうだったので出掛けることにしていたのですが、蓋を開けたら予想に反して、、、。仕方ないので予定通り出掛けることにしましたが、若干心残り。

他の口開け（アワビ、ウニ、ヒジキ、ホヤ、なまこ）等は準備が必要なので前日に予告がされますが、大げさな準備の必要の無い、磯の口開けは予告が無く当日の朝に唐突に放送されます。この口開けの方法については出漁する準備のこと以外にも諸々の条件や制約があって、あえてそうしているのですが、不満の声が無いわけでもありません。

ただどの口開けにしても隣近所や諸々の人とコミニュケーションを取っていれば自然と耳に入ってくる話なので、場合によっては皆と仲良くしましょう！という戒め（教訓？）なのかも知れません。

どっちが便利か

2008年02月22日07:21

町のコンビニに妻と一緒に行った時の事。妻が珍しくカップラーメンを買うというので店内で別行動をとったら、どれを買っていいか分らないと、棚の陰から戻ってきた。
　なぁ～にを言ってるんだかと思いながら私もそのカップラーメンがある場所に行ったら、、、。棚の端から端まで全てカップラーメン。上段から下段まで全てカップラーメンの壁なのである。町では商品が豊富なのが当たり前なのですが、好みの物を探すまで時間が掛かるので、ある意味不便この上ない。だから船の時間が迫っている時に急に好みのシャンプー何て言われても困ります。

その点島は便利だ。カップラーメンは日清のカップヌードルとペアング、そしてどんべいのうどんの３種類。袋ラーメンは塩ラーメン、味噌ラーメンと出前一丁。マヨネーズはキューピーただ１種類。ソースはブルドックの中濃。酢は瓶入りが１種類。ビールはスーパードライと一番搾り。油もケチャップも何もかにも、なんやかんやと選ぶ不便さは無い。実に明快。店の人には商品名ではなく、ジャンル名で聞いていいのである。

スーパーやホームセンターでお目当ての商品が探せず棚の迷路を右往左往する人、カルタ取りが苦手な人はもしかして島にむいているのかもしれない。

バードウオッチング

2008年02月20日07:26

やろっこが何故カラスは全身黒一色なのか？と度々聞いて来るので困っていましたが、丁度にバードウオッチングが好きで島に移住してきたヤッホーＳさんが我が家を訪れたので難問の説明をお願いしました。
（って言うか下駄を預けたんですが）

まあ彼の納得する説明に至ったかは別ですが、いつの間にかそのヤッホーご夫婦とはバードウオッチングに行く商談が成立したようで、そそくさと３人で山に出掛けて行きました。

暫らくして帰ってきたやろっこ。フィールドスコープで遠くにいる野鳥を見せてもらったらしいのですが、道具の名前が分らないので手まねしてそれを説明していました。さぞかしカルチャーショック？を受けたのでしょう。

でこの日はヒヨドリ、ジョウビタキを見てきて覚えた様ですが、ところでカラスが真っ黒な理由は、、、、？（また聞かれるのかな？）

恋の季節は勘違いが多い？

2008年02月19日14:17

この前風呂を焚いていたら微かにやろっこ弟の泣き声が聞こえてきたので、寝ている所に行ってみたら、すやすや眠っていた。はて泣き声の主は？？？実は野良猫達。

お腹が空いたのか、オムツが濡れたのか泣き声で分るようには成ったが、離れて聞くとどうしてもネコが泣いている声の様にもにも聞こえてしまうので、聞き間違えてしまったのだ。

シーズンは丁度恋の季節。野良猫達は夜となく、昼となく、囁き合ったりいがみ合ったり、、、。鳴き声が似ているので実に紛らわしい。

連日時化です

2008年02月15日14:32

次々やって来る低気圧の合間をぬって、一週ぶりにやっと島に帰って来ましたが、相変わらず南岸低気圧やら爆弾低気圧やらがやって来てます。
『あの時逃していたら、もう２～３日足止めを食っていたね～』と妻。
確かにその通りですが、乗れそうな船へ急いで車を走らせたら、圧雪道路で衝突事故を起こしそうになりました。妻曰く久しぶりに別の意味で胸がときめいたとか。

島に帰った後も船の欠航が続き、宅急便や注文した品が来なかったり、バレンタインのチョコが遅れたりと、諸々予定が狂っております。

うねりは大したことはないですが、風が強いので、風浪での欠航です。風が強いと言うことはヘリなどの空からの手段も使えませんから、全くの孤立状態。陸では様々な交通手段が有り選択肢も多く、最悪の場合徒歩何て手も有りますが、島は船しかないですから、ダメとなったら泣こうが騒ごうがダメなものはダメなのであります。

さてこの島の病院（医療法人陽気会網小委員）でスタッフを募集しているのが新聞に掲載されていました。
勤務地：網小医院
募集職種：介護福祉士・看護補助・調理師・調理補助・栄養士
『ダメとなったら泣こうが騒ごうがダメなものはダメ！』な環境でもＯＫ！と言う方は是非職安（0225-95-0158）宛お問い合わせ下さいませ。

お正月にしなかったので

2008年02月07日16:58

凧揚げはしたい、でも図柄が怖い。
逃げろ逃げろ！
走るので自然に蛸は揚がってゆく。
でもはたして楽しいのか楽しくないのか？

生まれて初めての雪遊び

2008年02月05日07:31

島で珍しく雪が積もりました。と言っても積雪は３～４ｃｍ位。前日の夜はかなり積もりそうな雰囲気でしたので、積もったら坂道でそり遊びをしようと約束していましたが、それが叶わなかったので、雪を探して雪合戦と相成りました。

２人でやっていたら通りがかったＴさんも参戦。やろっこも大興奮で、中々終わりませんでした。なんせ生まれて初めての事ですからね。

午後から仕事にまわったら何軒もの家で『学校の近くで雪合戦したんだって？』って言われました。そう言えば雪遊びをしていた傍らを乗用車が２台、バスが１台通った気もしますが、、、。こんな感じで如何でもいい情報も瞬く間に伝わったりします。島での口頭ネットワークで伝わる情報のスピードは、かなり早いですよ（ははは）

同じ兄弟なのに

2008年02月04日08:00

『私はこれで会社を辞めました』ってのが昔のＴＶコマーシャルに有りましたが、この手はそれとは関係ない、生まれたときの、やろっこ兄の手。

父親に似て指が短く手の甲が厚い労働者系の手でしたが、やろっこ弟はこれとは反対に指は細く長くて手の甲の薄い、文系の手。

やろっこ兄はミルクの飲みがギネスブック級に早く、１００ｃｃであろうが１８０ｃｃであろうが、３分台で飲み干したが、それに引き換え弟は遅く、４０ｃｃ飲むのに１５分も２０分も掛かる。８０ｃｃ飲み終わるまで途中で何回も居眠りをしてしまい、下手すると腹を空かしたまま眠ってしまう。（夜の授乳も何時終わる、、、）

やろっこ兄はげっぷが上手だったが、ミルクも良く吐いた。だからごくごくと一気に飲み干したかと思っていると、ゲップとともに飲んだばかりのミルクを、マーライオンの噴水の如く、豪快に吐き出した。着ているものはしょっちゅう着替えさせていたし、首の周辺は常にチーズ工場の臭いが漂っていた。

それに引き換えやろっこ弟はマーライオンの真似はしないが、ゲップが上手でないので、腹に空気が溜まり、玉子を飲んだ蛇と言うか、まるでツチノコ状態に腹がパンパンに膨らんでいる。いずれにしても２人とも極端すぎる。

兄は小さな音でもびくりとして起きたが、弟は少々の音には動じない。多分耳元にミサイルや隕石がかすめ落ちても眠っているだろう。兄のあごは一休さんの真衛門さんのように割れているが、弟は、、、、、。

同じ兄弟なのに比べれば比べるほど真反対なのが可笑しい。

我が家に、やっと正月が来ました。

2008年02月02日13:47

縁起を担ぐところでは『亡くなったりした以上に、出産が有った方を忌み嫌う風習があるので、正月をしない』と言うのが有るのでそれでしなかったと言う訳ではなく、単に大晦日を挟んで多忙に成るため、便宜上正月を旧で正月を迎えることにしたのですが、でもそれが神様の心証を害してしまい、年末年始からの散々な出来事につながった！のかもしれません。

と言う事で、神様に丁重にお詫びいたしまして、遅ればせながら新年を迎えました。

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夫婦子供４人の島の生活。良い事からそうでないことまで、等身大の島生活を、ユーモアと小さなチクリ、時に反則ギリギリのローブローを限界に書いてゆきます。

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