久しぶりに

 20,2014 14:26
夏イカのパエリアを作ってみたのですが、具材が多すぎて土台が見えません・・・
IMG_8006.jpg

今回のパエリアの具材は、女川産の夏イカとアイナメと産地不明のアサリ。にシャウエッセン・・・(←は下の子供用ね)
トッピングの種類は少ないですが、比率が違いすぎましたね。
IMG_8008.jpg
スープはホタテと海老のパウダーと鳥ガラと意外とシンプル。炊き込みの終盤に、余熱で温めておいたグリルに入れて数分加熱しサッパリと仕上げた。歴代3位以内にランキングされる位の上出来に仕上がりました~~!
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