釜あげ一番!

 23,2010 22:28
ちょっと寝過ごして5時半に火入れ
明日から雨天大時化なので今日中に仕上げねば
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急ぐとは言え、微妙な加減は手を抜かず
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洗い上げる時間を合計して丁度の仕上がりの計算に
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で、やっと最後の一釜が終了いたしました
ははは・・・

煮あがったばかりの釜揚げのヒジキは乾燥したのを調理するよりも断然美味いのですが、これを食べるのが毎年の楽しみ。さて毎年は?勿論今年も美味かったです。
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