我が家的春告魚

 16,2012 08:13
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2月も半ばに入りそろそろ鱈も終わり、春告げ魚のスズキが舞い込みました。体長90センチ。
まな板が小さく見えると言うか実際小さいです。
それはまるで大人が赤ちゃんの布団に入ったような比率。
スズキを食べると雷神社の神輿担ぎの昼食に出る汐汁を思い出します。
あの上品な味はたまらん~
刺身、ムニエル、香草焼き、カルパッチョ、天婦羅、シャブシャブ、兜焼き・・・
『んん~~ん・・・・何にして食べるか~』

あっ!そういえば、春告魚がもう1種いましたね
最近水揚げされたと噂の【メロウド】
まだまだ寒い日が続いておりますが、季節は着実に春に近づいているようです。
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